四号家

ひなた山バザールの片隅にあるラーメン屋さん「四号家」。ちょうどお昼時に散歩で通りかかったので訪問しました。

今回はメインメニューの「ラーメン」を注文。初めてだったので、脂や麺の硬さ等は全て「ふつう」でお願いしました。

いわゆる家系なのですが、こちらのスープはその中では「サラサラ系」に分類されるかと思われます。でも塩分はしっかり。麺は中太、というか、家系としてはやや細に分類される感じでしょうか。茹で加減は比較的柔らかめ。皆さんは「麺カタ」で頼んでましたね。

具材は、ホウレンソウ、ネギが少々、海苔が3枚、そしてチャーシュー。特徴はなんといっても分厚いバラチャーシュー。もうチャーシューというより「肉」って感じでした。

全体的には、家系の中でもライトな印象で、「町家系」という表現がピッタリな感じの美味しいラーメンでした！あと、ラーメンとは関係ないですが、、この一帯（ひなた山）からの富士山の眺めは、本当に素晴らしいです！