尋 目黒店

2019.06.19[ ラーメン屋 ]

尋 目黒店

無化調ならではの穏やかな味わいが楽しめるラーメン屋さん 尋 目黒店

目黒駅から目黒川を越えて、大鳥神社に向かう途中にあるラーメン屋さん「尋 目黒店」。ラーメンデータベースによると『昼は「支那そば 尋」として、夜は「炭火焼 尋」として営業』しているお店だそう。お店の前に貼り出されている「無化調」の文字に惹かれて訪問しました。

今回は「特製支那そば」(950円)を注文。

鶏ガラ+魚介系の穏やかなスープに、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・味玉がトッピング。オーソドックスですが、チャーシューはとても美味!そして店頭に「国産小麦」と書かれていた麺は中細麺。なかなか食べ応えがあって、こちらも美味しかったです。

脂もどちらかというと控えめで、全体的にとんがったものはないのですが、その分安心して(?)穏やかに美味しいラーメンを堪能することができました!

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