Ramen Free Birds

2021.09.24[ ラーメン屋 ]

Ramen Free Birds

魚介と鶏の穏やかな優しいスープと小麦の薫る麺が美味しいラーメン Ramen Free Birds

地図を見ながら「五社稲荷神社」を目指している途中に目に入ったラーメン屋さん「Ramen Free Birds」。人気店にお昼時に行くという、個人的にはかなり無謀な試みでしたが、行列は10人ほどだったのでここはチャレンジ。30分ほど並んで入店しました。

今回は「塩ラーメン」を注文。

スープは、魚介と鶏の穏やかな優しいお味。これに、小麦の薫る細麺がとてもよく合います。

トッピングは、三つ葉、刻んだ紫玉ねぎ、穂先メンマ、2種のチャーシュー。メンマもチャーシューも、お店によっては「醤油味なら合うかもしれないけど、塩味ではちょっと個性強すぎ」ってことがあるのですが、こちらでは塩用を考慮しているのか?穏やかなスープにも合う味付けで、とても美味しくいただきました。さらにシャキシャキした紫玉ねぎが絶妙なアクセントになっています!

とても高いクオリティの中、全体的に素晴らしいバランスで成り立ったとても美味しいラーメンでした!

最寄駅は、JR根岸線「本郷台」駅。徒歩約15分ほどでしょうか。

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