麺処 秋もと

市が尾駅バスロータリーのすぐそばにある「麺処 秋もと」。炎天下で10人ほどの列ができていたのですが、覚悟を決めて並びました。

今回は「塩＋味玉・平打ち麺」を注文。

魚介系の出汁に鶏の旨味・そして焦がしネギの香ばしさが効いているスープは独特の味わい。個人的には「きのこ系も？」と思ったのですが、レビュー等を見る限り他の方は触れられていないのでこれは私の勘違いかも？いずれにせよ複雑で厚みのある、とても美味しいスープです！麺は食べ応えあり。ラーメンを満喫している感満点なのは嬉しいですね！

具材は、固めの味玉に、メンマ、玉ねぎ、水菜、そして刻みトマト？食感的にはパプリカなんですが、辛味が効いていてアクセントになっています。ホロホロ感満点のバラチャーシューと、味付けの鶏肉がまた美味しかったです。

これだけ個性的で美味しいラーメンがいただけるのなら、行列も当然、と思える美味しさでした！