支那そばやぐら亭

2017.03.03[ ラーメン屋 ]

支那そばやぐら亭

無化調の優しい味わいと辛党を唸らせる味・ふたつの顔を持つ初台の名店 支那そばやぐら亭

初台の「不動通り商店街」にあるラーメン屋さん「支那そばやぐら亭」。

実はこのお店は10年以上通っています。昔から変わらない味なのですが、現在は「無化調」を前面にしています。いや、味が変わらないんですから、実は当時からそうだったのかも?。すいません、気づいていませんでした。。私自身観たことはないのですが、テレビ等でも取り上げられているようですね。

鰹と煮干しがメインの出汁に、美味しい植物系の脂とチャーシュー。個人的にはここの美味しさを堪能するなら「しお野菜ラーメン」がオススメです。食欲旺盛な方なら「ワンタン麺」を。なお、このお店は基本が「麺の量1.5倍」なので、自信のない方は最初から「麺少なめ」で頼むと良いでしょう。

ラーメン屋さんのレビューを書き始めてそれなりに経ちますが、やっぱり基本は「通いたくなる味かどうか」。ここには間違いなくそういう味があります。

ちなみにもうひとつの顔は「辛いラーメン」。そのメニューは「宇宙一辛いラーメン・ほたる」と「辛炎つけ麺」。私自身両方食べたことがあります。正直辛いものは大好物なのですが、「辛炎つけ麺」には降参でした。。辛党を自慢する方々は是非こちらもチャレンジしてみては?

MAP

特集

東京ラーメンストリート特集

江戸七氷川巡り

日本橋七福神巡り

「八八幡詣で」でご利益八倍?江戸八所八幡巡り

東京五社巡り

新横浜ラーメン博物館特集