麺屋 藤しろ目黒店

目黒駅前の雑居ビルの１階の奥にある「麺屋 藤しろ目黒店」。

今回は「濃厚鶏白湯ラーメン」をいただきました。

その名称から「ドロドロ系」を想像していたのですが、スープは粘度高めではなく、どちらかというと「サラサラ系」の鶏白湯。お店の説明文によると『さらに仔牛の骨、スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラス』とのこと。奥行きがあって美味しいスープです。具材は海苔・チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ・そして揚げネギ。

麺は中細のストレート麺。スープが美味しいせいか？少しボリュームは少なめに感じました。大盛もあるので、次回はぜひ大盛で食べたいと思います。