らぁ麺 はやし田 横浜店

横浜駅に来たついでに、ランチをと思い訪問した「らぁ麺 はやし田 横浜店」。

今回は限定メニューだという「トビウオの塩らーめん」を注文しました。

黄金色の淡麗スープは、「飲み干せる」タイプの優しいお味。お店掲示の説明によると『国産のトビウオの煮干しを大量に使ったスープに、フランス産の塩２種類、沖縄県産の塩から作った自家製塩ダレを合わせて最後の一滴まで飲み干せるよう優しさもあり、各食材の旨味が感じられる一杯に仕上げました。』とのこと。

麺は、小麦の風味を感じることのできる細ストレート麺。具材は、穂先メンマ、三つ葉、白ネギが少々に、そしてチャーシューが２枚。チャーシューはかなりの薄切りですが、ベースが塩だからか、十分に肉感を感じる味わいでした。

全体としては、強烈な個性を感じる何かがあるわけではないのですが、とにかく丼を空にしたいと思うほど！の高い満足感。いろいろと値上がりが激しい昨今ですが、1000円ちょっと（1050円）なら十分にお得感を感じられる一杯でした！