鵜の木堂

2022.11.09[ ラーメン屋 ]

鵜の木堂

鵜の木駅そばの無化調のつけ麺屋さん 鵜の木堂

散歩のゴール・鵜の木駅周辺でランチを、と思って見つけたラーメン屋さん「鵜の木堂」。メインは無化調のつけ麺ということでそちらを頂こうかと思ったら、入口に「限定メニュー・極濃ラーメン」の看板が。ということで今回は「極濃ラーメン」をいただきました。

スープは、その名の通りまさに超濃厚!例えが良いのかわかりませんが、まるでつけ麺の汁にあらかじめ麺が入っているかのよう。そしてその中に熱々の太麺が入っています。つけ麺だと途中でスープが薄くなったりすることもあるのですが、最後まで濃厚・熱々のままいただけました!

具材は、具材は、2種のネギと海苔、そして大判のチャーシューと、至ってシンプル。その分、存分に麺とスープを楽しまます。(ちなみに「極濃ラーメン」は無化調ではないのだそうです)

どこまでも濃厚なスープを楽しめる個性的なラーメンでした!次回はぜひ無化調の「つけ麺」をいただきたいと思います。

MAP

特集

東京ラーメンストリート特集

江戸七氷川巡り

日本橋七福神巡り

「八八幡詣で」でご利益八倍?江戸八所八幡巡り

東京五社巡り

新横浜ラーメン博物館特集