鵜の木堂

散歩のゴール・鵜の木駅周辺でランチを、と思って見つけたラーメン屋さん「鵜の木堂」。メインは無化調のつけ麺ということでそちらを頂こうかと思ったら、入口に「限定メニュー・極濃ラーメン」の看板が。ということで今回は「極濃ラーメン」をいただきました。

スープは、その名の通りまさに超濃厚！例えが良いのかわかりませんが、まるでつけ麺の汁にあらかじめ麺が入っているかのよう。そしてその中に熱々の太麺が入っています。つけ麺だと途中でスープが薄くなったりすることもあるのですが、最後まで濃厚・熱々のままいただけました！

具材は、具材は、２種のネギと海苔、そして大判のチャーシューと、至ってシンプル。その分、存分に麺とスープを楽しまます。（ちなみに「極濃ラーメン」は無化調ではないのだそうです）

どこまでも濃厚なスープを楽しめる個性的なラーメンでした！次回はぜひ無化調の「つけ麺」をいただきたいと思います。