鶏ポタラーメン THANK大門店

2018.08.26[ ラーメン屋 ]

鶏ポタラーメン THANK大門店

無化調の濃厚な野菜ポタージュでいただく美味しいラーメン 鶏ポタラーメン THANK大門店

浜松町を散布していた時に見つけた「鶏ポタラーメン THANK大門店」。発見した時はまだ開店前だったので、時間を合わせて訪問しました。

今回は「ぽてり」をいただきました。

お店の看板には「風味豊かな大山鶏と9種の野菜をじっくり煮込んだポタージュスープ」とありますが、まさにこのスープは「ポタージュ」という表現がピッタリ。野菜の味わいたっぷりのスープに、鶏の旨味が引き出されたとても濃厚なお味です。それでいてちゃんと「ラーメンスープ」に仕上がっています。そしてこれが「無化調」なのが嬉しい限り。

麺は中太(中細?)麺。スープをよく拾ってくれます。トッピングは、ねぎ・メンマ・海苔に鶏肉。全ては農耕はスープを味わうためのもの。とはいえ、もちろん「ラーメン」らしく、麺は美味しくいただけました。

味わえば味わうほど「ラーメン」なのですが、きっとそれも計算されたもの。最初にスープを口にした時のインパクトはかなり大きかったです!「不思議ちゃん」なのに「しっかりラーメン」を味わえる、とても個性的なお店でした。

最寄駅は、JR山手線・京浜東北線「浜松町」駅。徒歩5分ほど。

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