手打ら～めん tic,tac
2019.12.11[ ラーメン屋 ]
自家製麺と穏やかな「まあるい」スープが美味しいラーメン屋さん
手打ら～めん tic,tac
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これまで何度も横浜線を利用しながら、一度も降りたことがなかった「大口」駅。今回の散歩で初めての下車。ラーメンDBを頼りに、「手打ら～めん tic,tac」を訪問。
今回は「ら〜めん（鶏ガラ）」を注文しました。
スープは鶏ガラの穏やかなスープ。でも少し醤油味強め。印象としては「まあるい」という言葉がぴったりくる感じ。
チャーシューはおそらく食感の違う２種類。いわゆるオールドタイプのしっかりとした食べ応えのものと、ややホロホロ系。どちらも味は濃いめ。メンマもしっかりと味の付いているタイプ。具材は他にネギと水菜。
自家製麺手打ち麺もそれだけで美味しいのですが、さらに美味しいスープをよく拾ってくれています。
いわゆる「尖った」系ではなく、あくまでもオーソドックスな「美味しい醤油ラーメン」に徹している、とても好印象なラーメン屋さんでした。
