つけ麺 鐵匠

新横浜駅からすぐのところにあるつけ麺のお店「つけ麺 鐵匠」。対面には「横濱ハイハイ樓」があります。

おすすめと思われる「濃厚魚介つけ麺」をいただきました。

とにかくすごいのは麺のボリューム！通常で2玉分です。麺そのものは、最近の「つけ麺屋さん」にありがちな極太麺ではなく、中ちぢれ麺。これがスープをよく絡めてくれます。麺の味もしっかりしており、「とにかくラーメンの麺をお腹いっぱい食べたい！」という欲求を間違いなく満足させてくれる一杯です。逆に少食の方は「麺は少なめで」とお願いするとちょうど良いかもしれません。

新横浜のラーメン屋さんの中ではおそらく唯一のつけ麺屋さん、だったのですが、最近ライバルが登場しました。とはいえ全く味の系統が違うので、こちらはこちらの個性で勝負して、新横浜エリアを盛り上げて欲しいと思います！