江戸前煮干し中華そば きみはん総本店

近くの神社への初詣の道すがら、偶然目にした「江戸前煮干し中華そば きみはん総本店」。お昼時ということもあり、帰り際に訪問しました。

メインは「梅香る煮干つけめん」なのかな？と思いつつ、今回は「塩中華そば」を注文。

とても濁った感じのスープは、煮干し感満点のお味。塩を選んだからか、当日の私の体調によるものかはわかりませんが、少し塩分はきつめに感じました。麺は中細麺。ぷりぷりした感じの食感です。

具材は、ネギ、メンマ、ナルト、海苔１枚、チャーシュー２枚と、柚子皮。

塩分はともかく、エッジが効きすぎるわけでもなく、安心して食べられる、マイルドで美味しい煮干しラーメンでした。帰ってきてから調べてみると「つけめんTETSU」系列とのこと。だから？つけめんもウリになっているんですかね？でも煮干し中華そばもとっても美味しかったです！