ひよし家

2020.06.13[ ラーメン屋 ]

ひよし家

学生の街・日吉で、こってりではないラーメンをいただけるラーメン屋さん ひよし家

日吉といえばなんといっても「学生の街」。それを反映してか?ラーメン屋さんもこってり系が多いようなのですが、今回は夏場ということもあり、違うお店を、ということで「ひよし家」を訪問。

今回は「ら〜麺・塩」を注文しました。

スープは、おそらく昆布と魚介系ベースに、動物系の脂がたっぷり。いわゆる「あっさり系」ではなく、脂が前面に際立っている感じです。塩味は強め。麺は、極細麺。コシや歯応えは全くないタイプです。この麺の好みは結構分かれるかも。

具材は、メンマ・青菜・ネギ・味玉(半分)・チャーシュー1枚。至ってオーソドックス。

全体的にボリュームは少なめ。個人的にはやや少ないな、という程度ですが、場所が場所なだけに?普通盛1杯では物足りない場合は、セットの「丼」メニューとの合わせ技が必要なのかも。

個人的には麺はちょっと残念な感じでしたが、脂たっぷりなスープを楽しめる、ラーメン屋さんらしい「ラーメン」を美味しくいただきました!

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