G麺7

上大岡駅からの散歩の途中に見つけた「G麺7」。ちょうど開店直後ということもあり、すんなり入れそうだったのでお昼休憩を兼ねて立ち寄りました。

今回は「塩ラーメン味玉入り」を注文。

スープは、昆布＋豚がメインだと思うのですが結構立体的かつ複雑な味わい。自家製の麺は、中細の丸ストレート麺。

具材は、ネギ・カイワレ・メンマ・2種のチャーシュー・ナルト・そして味玉。薫り高い豚チャーシューは、塩味にはちょっとキツいかも？味玉は味がしっかり染みており、またトロトロの半熟加減が最高でした。

全体的に、豚メインの厚みのある味わいが楽しめた一杯でした。機会があれば、ぜひ醤油味やワンタン入りもチャレンジしてみたいと思います！