京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店
2023.01.24[ ラーメン屋 ]
京都の老舗のラーメン屋さん
京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店
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神田から東京駅方面へ散歩している途中で目に入ったお店「京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店」。京都では老舗のラーメン屋さんとして有名なんですね。今回は初めてなのでメインの「ラーメン」を、諸々「ふつう」で注文しました。
見た目に「こってり感」満点のスープは、お味そのものはマイルドな醤油味。ニンニクの風味が食欲をそそります。脂は、、私の後に来たみなさんは「少なめ」で注文してました。その方が良いかも？
麺は細麺。ボリュームは、他と比べるとやや少なめな印象。でもチャーシューがたっぷり（多分３枚？）で、満足感はあります。またライスは無料かも？なので、がっつりいきたい方はライスも頼むのが良いかもしれません。
私は個人的にラーメンは「麺と脂を美味しくいただくもの」と考えています。ごくたまに「脂の絶妙な甘味を感じられる」一杯に出会えることがあるのですが、今回がまさにそれ！ちょっと脂が多かったのが残念ですが（※脂少なめで頼めば多分OK）、いつもこの温度で提供していただければ最高です！
