しおらーめん進化 2nd

散歩の途中、「どこかにラーメン屋さんがあったら、、」と思い検索したところ、鶴川街道沿いにある「しおらーめん進化 2nd」を見つけたので初訪問。一部では「塩の名店」と云われているそうです。

今回は、メインのメインの「しおらーめん」を注文。デフォルトで950円です。そんな時代になったんですね。。訪問したのは午後2時頃だったのですが、店の前には行列が。名前を書いて、20分ほど待って入店しました。

スープは、魚介ベースのあっさり系。『名古屋コーチンの丸鶏をベース』にしているそうですが、個人的には魚介の方が強く感じられました。脂分は薄く、スープそのものは濃くは感じないタイプ。店舗で作っているという自家製麺は平打ち平打ちの縮れ麺。どことなく「佐野ラーメン」の麺を彷彿とさせます。チャーシューは薄めでスープにも良く合う感じ。

全体的な印象としては「日常系の飾らない美味しい塩ラーメン」。まあ貧乏人の個人的な感覚としては、950円を日常系と言って良いのか？という気もしますが。。価格はともかく、お味としてはこんなお店が近くにあったら毎日食べたくなる、と思わせてくれるラーメン屋さんでした！