麺や 空月

2018.08.03[ ラーメン屋 ]

麺や 空月

鯛の旨味が十分に引き出された濃厚スープでいただく綱島のラーメン屋さん 麺や 空月

少し前から気になっていたお店「麺や 空月」。オープンは2017年と、綱島エリアでは新し目のお店です。

今回は「鯛白湯らーめん塩味」を注文。

丼が目の前にきてすぐに魚(鯛)の匂い全開です!鯛の旨味が十分に引き出された濃厚スープは、これだけでも味わう価値あり!な美味しさ。麺もよくスープを拾ってくれます。トッピングは、2種のチャーシューにねぎ、パプリカ、メンマ、練梅、海苔、そして海苔の上に鯛のすり身。練梅とすり身はスープに混ぜると味が変わります。

あえて書きますが、塩分は「高め」ではなく、相当高いと思われます。。健康な人はともかく、ラーメン好きを自認している健康に不安がある方は、体とよく相談してスープを飲んだ方が良いかも(?)それくらいスープは美味しいです!私自身はスープ飲み干し派ではないのですが、全部飲み干す勢いでレンゲですくって飲みまくりました。

メニューには(白湯)醤油のほか「清湯」もあるので、そちらも是非いただいてみたいと思います!

最寄駅は、東急東横線「綱島」駅。徒歩7分ほどの住宅街の中にあります。駅から向かうなら「富士乃湯」が目印。富士乃湯の正面です。

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