中華そば 青葉 府中店

「青葉系」といわれるダブルスープのチェーン店「中華そば 青葉 府中店」。「青葉」は初めての訪問です。

今回はメインの「中華そば」を注文しました。

看板でもあるトンコツ・鶏ガラの「動物系スープ」＆「魚系の和風スープ」のダブルスープは、まず鰹出汁中心の和風スープの香りが。口に含むと、動物系の脂が美味しい温度でいただけます。どちらかといえばもちろん濃いお味なのですが、スープだけでもいける（飲める）くらい。

黄色くて丸い中太麺は自主開発したものだそう。具材は、メンマ、青ネギ、ナルトに、トロチャーシュー。

決して薄味ではないのですが、優しくて、懐かしさも感じるお味で、落ち着いて、安心していただけるラーメンでした！実はこの後、府中に行く度に通っています。