ラーメン 大黒家 生麦本店
2021.05.12[ ラーメン屋 ]
あっさり系の家系ラーメンをいただけるお店
ラーメン 大黒家 生麦本店
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今回の小一時間の散歩のゴールは「生麦」。ラーメンデータベースでお店を探し、「ラーメン 大黒家 生麦本店」を訪問。
今回は「ラーメン並」を注文しました。
スープは、いわゆる「豚骨醤油」ラーメン。ゴマが少量デフォルトで入っています。いわゆる「家系」の中では、あっさり系と言えるのではないかと思います。アクセントは、スープの上に広がる香味油。
麺は中細の縮れ麺。どことなく「古の、中華の定食屋さん」を思わせる味わい。
具材は、ほうれん草・海苔・少量のネギ、そしてチャーシュー。家系の定番といった感じ。
正直、何か飛び抜けた個性などはありませんが、「ラーメンとは、美味しく麺と脂を食べるもの」を忠実に実践している、美味しいラーメンでした！
