仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵

2017.04.07[ ラーメン屋 ]

仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵

「牛タンねぎ塩」+「ラーメン」答えは何点? 仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵

かつて名古屋にいた頃は東京に出てくるたびに通った「東京ラーメンストリート」。でも東京に戻ってからは久しく行ってませんでした。なので、ゼロからのスタートです。

いくつか昔から知っているお店があった(いや、半分以上は知っているお店でした)のですが、行った日が連休初日ということもあって?どこも大行列。とりあえず過去に行ったことのなかった「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵」へ。

正直言って、ラーメンとしては「0点」です。ここの店主は名店と言われる「ちばき屋」をやってられるそうですが、、これを食べてしまったら、そちらに行きたいとも思いません。

スープはどうしようもありません。「牛タンねぎ塩」を表現するために完全に捨てているように思います。そして「牛タンねぎ塩」がメインのため、ラーメンは「ついで」になっています。「牛タンねぎ塩丼」とか「牛タンねぎ塩カレー」とか、「牛タンねぎ塩パスタ」でも良いレベル(※牛タンねぎ塩パスタは、想像だけなら美味しそうです。。)。なのでラーメンとしては評価しようがありません。

基本、このブログは「まずい」お店のレビューはそもそも掲載しない主義(わざわざまずいラーメンレビューを載せる必要もないので)なので、欠番にしようかとも考えたんですが。。これでは「東京ラーメンストリート」のプロデュース能力が問われる、そんなレベル。いろいろ悩んだ末、敢えてアップすることを選択しました。オープン当初からこの味だったのか知りませんが、店主さんが本気で「美味しいラーメン」を提供するつもりで始めたのなら、改善された方が良いと思います。

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