濃厚煮干しそば 丸にたちばな

2023.12.20[ ラーメン屋 ]

濃厚煮干しそば 丸にたちばな

「らーめん専門店 小川」の系列の煮干しラーメン 濃厚煮干しそば 丸にたちばな
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橋本駅のそばにあるラーメン屋さん「濃厚煮干しそば 丸にたちばな」。「らーめん専門店 小川」の系列店です。「丸にたちばな」って、小川さんの家紋なんですね。

今回は「煮干しそば+雲呑のっけ」を注文。

スープは、お名前の通り、煮干し感満点の醤油味。ただえぐみやクセはほとんどなくて、よく言えば親しみやすいお味。麺は細ストレート麺。スープとの相性もとても良いように思います。具材は、青菜、白ネギ、チャーシュー2枚に、雲呑。ワンタンが冷めていたのはやや残念でしたが、どれもスープの風味を損なわないような、バランスがとられている印象です。

強烈な個性があるわけではないのですが、煮干し感がありながらあっさりと仕上がっている、日常系の美味しいラーメン屋さんでした!

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