麺酒食堂 ひだりうま

2023.08.01[ ラーメン屋 ]

麺酒食堂 ひだりうま

小机・横浜上麻生道路沿いにできたラーメン屋さん 麺酒食堂 ひだりうま
本ページに掲載している情報は、訪問時のものです。店舗の有無やメニュー等のサービス内容は現在とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

「らあめん とり山」があった場所に居抜きでオープンしたラーメン屋さん「麺酒食堂 ひだりうま」。今回は無化調という「塩ラーメン」をいただきました。

スープは、昆布・鰹出汁+魚介の、淡麗系というより超あっさり系。とても美味しいのですが、個人的にはもう少し温度高めの方が好みかも。

具材は、鶏ムネと豚のレアチャーシューに、ネギ、メンマ、海苔、そしてほうれん草?三つ葉?の葉っぱが一枚。麺は、小麦の香りを十分に感じることができる細麺タイプ。

麺と、スープの美味しさを楽しむために、他はかなり控えめにまとめた印象。こうやって書くと何か物足りない感じ?になってしまいますが、ラーメンの美味しさが十分に詰まった、満足度高めの一杯でした!

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