四号家

2023.07.09[ ラーメン屋 ]

四号家

ひなた山にある家系のラーメン屋さん 四号家
本ページに掲載している情報は、訪問時のものです。店舗の有無やメニュー等のサービス内容は現在とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

ひなた山バザールの片隅にあるラーメン屋さん「四号家」。ちょうどお昼時に散歩で通りかかったので訪問しました。

今回はメインメニューの「ラーメン」を注文。初めてだったので、脂や麺の硬さ等は全て「ふつう」でお願いしました。

いわゆる家系なのですが、こちらのスープはその中では「サラサラ系」に分類されるかと思われます。でも塩分はしっかり。麺は中太、というか、家系としてはやや細に分類される感じでしょうか。茹で加減は比較的柔らかめ。皆さんは「麺カタ」で頼んでましたね。

具材は、ホウレンソウ、ネギが少々、海苔が3枚、そしてチャーシュー。特徴はなんといっても分厚いバラチャーシュー。もうチャーシューというより「肉」って感じでした。

全体的には、家系の中でもライトな印象で、「町家系」という表現がピッタリな感じの美味しいラーメンでした!あと、ラーメンとは関係ないですが、、この一帯(ひなた山)からの富士山の眺めは、本当に素晴らしいです!

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