横濱丿貫

横浜駅へ来たついでに、やや早めのランチタイムに「横濱丿貫（よこはまへちかん）」へ。「横浜駅ひがし南口」という謎の（？）通路を経由してお店の入っている「アソビル」に入り、初訪問。それなりに？並びましたが、この日はここ決め打ちだったので本を読みながら待ちました。

今回は「煮干蕎麦」を注文。

マニアには「セメント系」と呼ばれている、くすんだ緑色の煮干しスープは、この系統初体験の私にはインパクト大、でした。こういう見た目もアリなんですね。。お味の方は、確かに濃厚な煮干しの出汁を強く感じるのですが、粘度は高くなく、脂分も少なめなので、あっさりではありませんが「さらり」とした印象。また多めの刻み玉ネギがアクセントになっていて、美味しくいただけます。麺は細ストレート麺。思ったより食べ応えあり。そして生感たっぷりの（表現が上手でなくて申し訳ありません、、）チャーシューはかなり！美味しかったです。

煮干し系がお好きな方なら結構ハマるお味ではないでしょうか。期間限定のメニューもいろいろあり、また替え玉ならぬ「和玉（あえ玉）」も、今回はいただきませんでしたがなかなか面白そうです。