らぁ麺 時は麺なり

「はやし田」や「鈴蘭」を展開している会社がプロデュースするラーメン屋さん「らぁ麺 時は麺なり」。某アプリで見てみると、経堂駅周辺はかなりの「ラーメン大激戦区」なんですね。。こちらのお店がある「農大通り」と呼ばれる商店街にも、幾つものラーメン屋さんがあります。

今回はメインメニューと思しき「らぁ麺」を注文。

スープは、鶏ガラをベースにしたスープ。なのですが、特徴はなんといっても「甘い醤油味」。おそらく鶏油が効いているのだと思いますが、その甘さは強烈です。そして全粒粉を練り込んだ麺は、まるでお蕎麦の麺のような感じ。

具材は、ネギ、穂先メンマ、２種のチャーシュー。チャーシューは、どちらもラーメン全体のバランスを崩さない味付け＆味わいで、美味しかったです！

スープのお味が全体のかなりの部分を占めている感じではありますが、甘さを別にすれば、しょっぱいわけでもなく丁寧に作られていて、スープ自体はとても高ポイント。お手頃なお値段でこのお味をいただけるというのは、食べる側にとって嬉しい限りです。他のメニューもぜひ試してみたいです！