なかご

赤坂の商店街の真ん中にある「なかご」。週末はお休みということだったので、この店を目当てに散歩の予定を平日にずらして訪問しました。

今回は「純粋豚そば醤油」を注文。

豚ならではの甘味のある上品なスープ。煮干し系も加えているのでは？と思ったのですが、「純粋豚そば」と言うからには豚のみ（トンコツ）なのでしょうか？さらに柚子の香りもした気がします（気のせい？）このスープがホントに「純粋豚」のみなら、凄すぎます。それほど美味しいスープです。

麺は細麺。トッピングは、ネギ（おそらく２種類）に、チャーシューの上にオクラ・イクラ（イクラの下にあったのは何だったのか？？）、飾りに青ネギ（というか、ネギの先の部分）。

全体的には、奇をてらったのではなく、オーソドックスを極めた、とても美味しいラーメンです。豚の甘味と脂加減が絶妙な塩梅！

最寄駅は、東京メトロ千代田線「赤坂」駅、もしくは各線「赤坂見附」駅。徒歩5分ちょっと。