名島亭新横浜ラーメン博物館店

かつて九州で１位に選ばれたこともあるという「名島亭」。九州本場のラーメンを「ラーメン博物館」でいただけるなんて本当にありがたいことです。メインの「築炉釜出しとんこつラーメン」をいただきました。

正直もっと「臭い系」（もちろん良い意味で）をイメージしていたのですが、想像以上にまろやかであっさりしたスープ。きっと紅生姜やその他豊富な「付け合わせ」を入れて自分好みでアレンジして、ということなんでしょう。お店が掲げる「屋台の味」というのを堪能できるのではと思います。極細のストレート麺は食後すぐの感覚とは違い意外と？腹持ちが良いです。

「ラー博」価格の中ではかなり良心的に抑えられていていますが、「丼そのものでどこまで表現するか」という意味ではやや物足りなさも？そういうことも含めて「ラー博」ではやや異質な存在なのかもしれません。いずれにせよ「普通に美味しい」をどこまでも徹底しているという意味で、「ラーメン＝庶民の味」をしっかり表現している良いお店だと思います。

追記：
「名島亭新横浜ラーメン博物館店」は2017年2月にラーメン博物館を卒業しました。