らぁ麺ゃ RYOMA
2025.11.14[ ラーメン屋 ]
神楽坂のメインストリートにあるラーメン屋さん
らぁ麺ゃ RYOMA
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神楽坂のメインストリートにあるラーメン屋さん「らぁ麺ゃ RYOMA」。今回初訪問です。
メインの「らぁ麺」を注文しました。
スープは、魚介を中心に動物系を合わせた、やや厚みのある味わい。さらに香油で味わいに深さを足しているようです。麺は、国産小麦を使った特注の細麺。
具材は、ネギ、穂先メンマ、チャーシューに、鶏胸肉。特に鶏胸肉は、スープとの相性もバッチリでとても美味しかったです！
全体的には、一言で言うと「穏やかな味わいのラーメン」なのですが、スープはさっぱり系というよりは厚みと複雑さを感じさせる、なかなか個性的なお味です。また、ラーメン屋としては珍しく？「写真そのまんま」の見た目も素晴らしい！お店として「極上の魚介醤油らぁ麺」を謳っているだけあって、とてもこだわりを感じさせる、美味しい一杯でした！
