ラーメン専門店 浜寅 東戸塚店

横浜駅西口にある「麺場 浜虎 横浜店」の系列店「ラーメン専門店 浜寅 東戸塚店」。公式サイトによると、『「上質」をコンセプトにした新形態店』とのこと。

ラインナップは白湯からつけ麺まで豊富で、どれするか少し迷いましたが、今回は「ワンタン醤油ラーメン」を注文。

スープは、エッジの効いた醤油味。複雑系というよりは、シンプルかつあっさり系ですが、とにかく醤油の風味もお味も全開です。やや太めのストレート麺は、少し硬めに茹でられています。歯応え・食べ応えがあって美味しいです。

具材は、ネギ、カイワレ、スライスしたマッシュルーム、メンマ、2種のチャーシュー、そしてワンタン。麺はともかく、ワンタンはもう少し柔らかいと良かったような。。

少しお高めな価格設定のような気もしますが、お店はとても落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとラーメンを楽しむことができるお店だと思います！