海老吟醸 じぱんぐ（ZIPANG） 上野駅前店

上野駅からすぐ、「上野マルイ」脇の路地を入ったところにある「海老吟醸 じぱんぐ（ZIPANG） 上野駅前店」。

今回はオススメの「味玉海老吟醸」をいただきました。

スープは「海老豚骨」とのことですが、豚骨のコクや風味は正直全く関係ない、というか、「海老」の旨みを最大限に活かすためのチョイスが豚骨だったのではないでしょうか。それくらい、食べ始め（というか、待っている時から海老の香り満点です）から完食まで、どこまでも続く海老味を楽しむためのラーメンです。

ストレートの細麺を、少なめのスープでいただくスタイル。香味油にも海老エキスが満点かと思われます。そしてトッピングにも小海老が。

「海老吟醸」と謳っているだけあって、海老好きな方は間違いなくやみつきになる味わいだと思います。