麺屋 ゆるり。

2017.06.21[ ラーメン屋 ]

麺屋 ゆるり。

「濃厚鶏白湯」が特徴のラーメン屋さん 麺屋 ゆるり。

「濃厚鶏白湯」が特徴という「麺屋 ゆるり。」。最寄駅は東急東横線「大倉山」駅。何度か訪れるチャンスがあったのですが、開店時間との兼ね合いでタイミングが合わず、今回ようやく訪問出来ました。

今回は「焦がしニンニク鶏白湯そば」をいただきました。

「焦がしニンニク」の正体は、いわゆる「マー油」。混ぜなくてもマー油全開!っていうほどのマー油の強さに、濃厚な鶏白湯は完全に圧されてしまっていました。。ちょっと残念。麺はやや細・硬め。スープをよく拾ってくれますが、スープの温度が低いので、よく言えば最後まで硬め。この辺りは好みが分かれそう。

鶏白湯や麺の茹で具合、提供温度など、お店のこだわりはよくわかります。
まあ今回の最大の失敗はマー油入りを私がチョイスしたこと。次回は、ぜひ寒い冬場にノーマルの「濃厚鶏白湯」で、ここの本来の美味しさを味わいたいと思います。

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