麺屋きよたか

2017.05.19[ ラーメン屋 ]

麺屋きよたか

濃厚・だけどくどくない!鶏の旨味を堪能できる鶏白湯スープ 麺屋きよたか

少し前からこの地(栢山)に縁があり、店の前を通るたびに気になっていたラーメン屋さん。今回運良く営業時間にお伺いすることができました。

濃厚鶏白湯そばをいただきました。お店の看板には「新鮮な鶏を強火で長時間ドロドロになるまで炊き出した濃厚な鶏白湯スープ。たくさんの鶏を丸ごと使った鶏の旨味とコラーゲンがたっぷりつまった贅沢スープです。」とありますが、まさに鶏の旨味が凝縮されたどろっとした白湯スープ。しかしそれでいてくどくなくてとても美味しいです。これに、固めの細麺がよく合います!鶏チャーシューもスープに合っていますし(時々、スープに合ってないチャーシューに出会うこと、ありますよね。。)、刻み玉ねぎがこの美味しさをより一層引き立ててくれています。

最寄駅は小田急本線「栢山」駅。徒歩5分ほどです。正直人が多く行き交う場所でもないですし(地元の方ごめんなさい。。)、このエリアに住んでいないとラーメンのためだけにここに行くのはなかなか難儀ではあります。。でもこれまで食べた「鶏白湯」の中では群を抜いて美味しかったです!

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